例:男性身高170cm體重65kg
(三餐加三點)分配:
主食4兩、雞蛋1.5個、雞肉0.5兩、奶300ml、魚2兩、水果1斤;
早餐:去油雞湯小餛鈍(雞肉餡)(雞肉半兩、面1兩)
加餐:脫脂牛奶、水果(200克)
午餐:西紅柿蛋清拌面(面1兩、蛋清1個、西紅柿2兩)、清蒸鱸魚、素?zé)龍A白菜(魚肉2兩)
加餐:蒸蛋羹、水果200克(全蛋1個)
晚餐:小籠素餡包、雜糧米飯(1.5兩)、蒸茄泥、蒜蓉碎油麥菜(面1.5兩)
加餐:酸奶100克、果泥1份、面包一片(面0.5兩)
要求:總熱量25~30kcal/d1600 執(zhí)行1160
蛋白質(zhì):1g/kg65 執(zhí)行59占總熱量20%
脂肪20g/d以下 20g
碳水化合物300g/d以上 執(zhí)行175占總熱量66%
禁忌:
1、純糖、高糖甜點、含糖飲料、堅硬的果皮、骨頭、魚刺、油炸、動物內(nèi)臟、肥肉、肉湯;
2、伴腹瀉者忌粗雜糧、整豆類、高纖維蔬菜(葉類菜)、堅果;
烹調(diào):清蒸、汆、水煮、燉。
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